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（中央社記者程啟峰高雄12日電）來自香港的何耀華愛上高雄，在三多商圈開起港式茶餐廳，不計盈虧做出口碑，平價供應道地高檔港點，9月擴大營業，11月還要在北高雄展店，與更多高雄人分享。

何耀華年輕時，第一次出國跨海來台進行環台旅遊，就對台灣一見鍾情，更愛上高雄濃濃的人情味。他原在香港一家電子業上班，後來公司關廠搬去大陸，他不喜歡去大陸，於是隻身來台發展，落腳高雄，入籍中華民國已有25年。

何耀華原在舊大統百貨樓下擺攤賣飾品，高市連鎖髮廊「麗髮型」總經理方中至則在百貨樓上開髮廊，雙方因此結下不解之緣，後來舊大統百貨燒掉後，兩人各奔東西，但仍常有聯繫。

愛吃港點的何耀華，二、三年前突然想起家鄉味，向方中至提議要合夥開家港式餐廳，由於方中至也愛吃，兩人雖都是餐飲業的門外漢，但仍合夥在高市三多商圈開起「利苑港式料理」，由方中至擔任董事長，何耀華任總經理。

何耀華由於愛吃港點，平日認識不少來自香港的港點師傅，一口氣找來資深港點師傅，其中不乏是港仔，為做出口碑，何耀華不計盈虧堅持端出最好、最道地的港點，卻平價供應，口碑不脛而走，店內經常客滿。

不過，方中至說，開店兩年來還是虧本，因為成本太高，三多商圈房租高、廚師人事成本高、高檔食材成本也高，但卻是平價美食，即使如此，他還是硬著頭皮撐下去，因為「頭不能剃一半」，相信日久見人心，口碑會帶來更多客人。

何耀華認為，利苑回流客很多，也創造了口碑，他對這項看似賠本的生意有信心，不但不會縮手，還要擴大營業，9月利苑2樓要改裝成宴會廳接受訂席擴大營業，11月還要進駐民族大樂購物中心，跨出連鎖經營的第1步。

民族大樂店長、大統集團協理曾澤堅指出，集團高層是利苑常客，對利苑價廉物美的美食印象不錯，由於大樂店內剛好缺港點美食，因此排除其他連鎖美食要進駐，把機會留給利苑，希望幫助利苑在北高雄打開新市場。

來自香港、連續7年獲米其林一星的「添好運」港點首度在南台灣展店，進駐高雄漢神巨蛋購物廣場日前試賣營業，提供平價星級港點美食，帶來排隊人龍，也在高雄掀起港點熱潮。

「利苑港式料理」是一家饕客必訪的隱藏版等級餐廳，開業至今以呈現道地港式料理為核心價值，從經營團隊到師傅幾乎都是來自於香港。

業者希望走「老香港、新創意、美味革命」的經營特色，分享道地港點文化，要讓每位造訪的顧客，在品嘗美食的當下都能有一種置身香港的美好感覺。

業者說，來到這裡必點美食多不勝數，當中最受港都人歡迎的燒臘三拼更是一吃就愛上，還有多項獨家創意的私房港點，令人驚豔。1050812

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