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（中央社記者楊思瑞台南22日電）第六屆金蘭盃「就醬做料理」廚藝競賽今天在嘉南藥理大學進行南區海選，職業組高雄國賓飯店粵菜廚林晉宏及林晉國將牛肉、赤螺肉在石板上呈現，做法獨特獲得晉級決賽資格。
第六屆金蘭盃「就醬做料理」，首創無書審制度擴大海選範圍，今天在嘉南
金蘭食品公司營業部經理韓嘉靖表示，此次主題為「醬味台灣」，讓參賽者以醬油烹調最「台」新車貸利率怎麼算 屏東汽車借款 風味料理，並全程直播選手緊張刺激的比賽過程。
上午進行的學生組賽事，南榮科技大學王禹聰及蔡銘洋的「金金有味醬燒旺來雞」，將傳統宴會菜「糖醋燒雞」以時令桑葚烹調甜味，顛覆一般採用蕃茄、鳳梨調味方式，並運用薄鹽醬油入菜，使料理又「台」又健康，獲得評審讚賞。
職業組賽事部分，高雄國賓飯店粵菜廚林晉宏及林晉國的「風沙雪月醉牛粒佐紅霞琥珀映花螺」，將中菜西吃的手法表現得淋漓盡致；以酒杯為山、牛肉成丘，仿若一幅華麗景宴，讓評審嘆為觀止，因此獲得晉級決賽的資格。
主辦單位指出，此台中民間信貸 次賽事在昨天、今天的各區海選選出入圍名額；學生共20組、職業共16組。入圍者將在6月4日於台北進行總決賽，一同角逐最強醬味廚神。1050522
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